家常蒜蓉粉丝绝了做法大公开教你做又香又嫩的美食

家常蒜蓉粉丝，是一道简单又极具风味的美味佳肴，下面将教你如何制作这道既香又嫩的美食。

首先，准备材料：新鲜大蒜、粉丝、食用油、盐、生抽、蚝油、鸡精（可选）、辣椒（可选）。

制作步骤如下：

1. 准备粉丝：将粉丝用温水泡软，然后切成适合的长度，沥干水分备用。

2. 制作蒜蓉：大蒜去皮，切成蒜蓉。可以根据个人口味添加适量的辣椒提味。

3. 热油爆香：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜蓉和辣椒，小火炒出香味。

4. 调味：在炒出的蒜蓉油中加入盐、生抽和蚝油，翻炒均匀，使调味料充分融合。

5. 拌制粉丝：将泡软的粉丝放入一个大碗中，倒入炒好的蒜蓉调料，充分拌匀，让每根粉丝都均匀地裹上蒜蓉。

6. 蒸制：将拌好的粉丝放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到粉丝变得软糯。

7. 出锅：蒸好后，撒上一些葱花增加颜色和风味，即可出锅享用。

这道家常蒜蓉粉丝不仅色泽诱人，而且蒜香四溢，粉丝吸满了浓郁的汤汁，口感既香又嫩，非常适合家庭聚餐享用。希望你能试试看，享受这道简单又美味的家常菜！