家常美味蒜蓉蒸金针菇做法大公开

蒜蓉蒸金针菇是一道非常家常又美味的快手菜，做法简单，营养丰富，深受大家喜爱。下面就来详细介绍一下这道菜的做法。

首先，准备主要食材：新鲜的金针菇一把，大蒜几瓣。此外，还需要准备一些调味料，如生抽、蚝油、食用油、盐和少量的糖。

制作过程其实非常简单。第一步，将金针菇清洗干净，去掉根部，然后切成适当的长段，方便蒸制。第二步，大蒜去皮，切成细蓉。第三步，在金针菇的根部撒上适量的盐，轻轻拌匀，让金针菇更加入味。接着，将切好的蒜蓉均匀地铺在金针菇上。第四步，在蒜蓉上滴入适量的生抽和蚝油，增加风味。最后，在锅中加入适量的水，水开后，将装有金针菇的盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-7分钟即可。

蒸好的金针菇，香气扑鼻，色泽诱人。出锅后，可以根据个人口味，淋上一些热油，激发出蒜蓉的香味。这样一道简单美味的蒜蓉蒸金针菇就完成了，无论是作为家常便饭还是宴客佳肴都非常合适。这道菜不仅口感鲜美，还富含蛋白质和多种维生素，对健康非常有益。