干煸包菜绝了这样做超香脆口感一级棒

想要做出香脆口感一级棒的干煸包菜，关键在于火候和调味。首先，将包菜切成细丝，用盐腌制一会儿，挤出多余的水分。接着，热锅冷油，油温五成热时下包菜丝快速翻炒，直到边缘有些微焦，盛出备用。另起锅，放入蒜末、干辣椒段爆香，再加入煸好的包菜，快速翻炒均匀。根据个人口味加入生抽、蚝油、糖、盐等调料，继续翻炒，直到包菜完全干煸，呈现出诱人的焦糖色。最后，撒上一些芝麻和葱花点缀，即可出锅。这样制作出来的干煸包菜，香脆可口，让人欲罢不能，绝对是一道让人绝了的下饭菜！