酸辣海笋开胃爽口绝绝子，超简单做法分享给你，保证你一学就会！

酸辣海笋是一道非常开胃爽口的菜肴，制作起来也超简单，保证你一学就会！下面就来分享一下具体的做法。

首先，准备好材料：海笋、蒜末、姜末、辣椒、醋、盐、糖、生抽等。将海笋清洗干净，切成适当大小的段。辣椒切成圈，蒜末和姜末也准备好。

接着，热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末和辣椒圈爆香。然后加入海笋，快速翻炒几下。接着，加入盐、糖、生抽和醋，继续翻炒均匀。注意火候，不要将海笋炒得太老，保持其爽脆的口感。

最后，翻炒均匀后，尝一下味道，根据个人口味适量调整调料。炒匀后，关火，将炒好的酸辣海笋盛出即可享用。

这道酸辣海笋的做法非常简单，而且味道绝佳，非常适合作为开胃菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能让大家食欲大增。快来试试吧，保证你一学就会！