家常番茄肉酱意面做法大公开，简单美味让你一学就会！

材料：

1. 意大利面（意粉）200克

2. 番茄酱或新鲜番茄2-3个（根据个人口味选择）

3. 牛肉末或猪肉末50克

4. 洋葱半个（切丁）

5. 大蒜2瓣（切片）

6. 橄榄油适量

7. 盐和黑胡椒粉适量

8. 罗勒叶几片（可选）

9. 帕尔马干酪碎少许（可选）

做法：

1. 准备面条：将意大利面按照包装上的说明煮至熟透，通常需要煮到“al dente”，即外软内硬的程度。煮好后，用冷水冲洗，沥干备用。

2. 制作肉酱：在锅中加入少量橄榄油，加热后放入洋葱丁和大蒜片炒香。随后加入牛肉末或猪肉末，翻炒至变色。

3. 加入番茄酱：倒入番茄酱或新鲜番茄，继续翻炒，让肉末吸收番茄。如果使用新鲜番茄，可以加入一些水或高汤，帮助释放番茄的鲜味。

4. 调味：加入适量的盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味调整。

5. 加入意面：将煮好的意大利面加入肉酱中，轻轻拌匀，让意面充分吸收肉酱的味道。

6. 最后装饰：撒上罗勒叶增加香气，如果喜欢，也可以撒上帕尔马干酪碎增添风味。

7. 完成：将做好的意面盛盘，即可享用。

小贴士：

1. 番茄酱的选择可以根据个人喜好来定，可以是市售的罐装番茄酱，也可以是自己制作的番茄酱。

2. 意面的粗细可以根据个人喜好来选择，粗意面适合搭配浓郁的肉酱，细意面则更适合清爽的酱汁。

3. 在烹饪过程中，可以根据个人口味调整盐和胡椒的用量。

4. 如果喜欢辣味，可以在肉末中加入一些辣椒片或辣椒粉。

这样，一道简单美味的家常番茄肉酱意面就完成了！你可以根据自己的口味进行调整，享受这道简单却充满幸福感的美食吧！