想知道肥肉瘦肉哪个热量高？

关于肥肉和瘦肉哪个热量更高的问题，答案很明显：肥肉的热量通常比瘦肉高得多。

这主要是因为肥肉和瘦肉的脂肪含量差异巨大。肥肉主要由脂肪组织构成，其脂肪含量可以达到80%甚至更高，而瘦肉（如鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉等）的脂肪含量则相对较低，通常在3%-15%之间。

脂肪是一种高能量物质，每克脂肪大约能提供9千卡的热量，而碳水化合物和蛋白质每克只能提供4千卡。因此，高脂肪的肥肉单位重量所含的热量远超瘦肉。例如，100克肥瘦相间的猪肉可能含有30%-40克脂肪，而100克纯瘦肉的脂肪含量可能只有5%-10克。简单计算就能看出，肥肉的热量是瘦肉的数倍。

此外，摄入过多的肥肉还可能导致肥胖、高血脂、高血压等多种健康问题，而瘦肉则是优质蛋白质和必需脂肪酸的重要来源，对维持身体健康更为有益。因此，在饮食选择上，建议多食用瘦肉，适量摄入肥肉，保持均衡营养。