公干鱼尽量少吃的原因


小时候,我总是嘴馋,家里虽然做不出什么美味佳肴,但总是向往去外婆家。妈妈知道我的小心思,虽然会训斥我几句,但最终还是把我送到了外婆家。虽然外婆家的条件也不富裕,但她总是能做出让我垂涎三尺的美食。每次去外婆家,我都像是过年一样开心和满足。

外婆非常擅长烹饪,她做的菜总是让我流连忘返。其中,最让我难忘的就是她用小鱼仔做的豆鼓火焙鱼。清晨,外婆总是早早起床去菜市场买回新鲜的小鱼仔。这些小鱼仔虽然价格便宜,但外婆却能做出让人垂涎三尺的美味。她把小鱼仔处理干净后,用豆鼓和火焙的方式烹饪。每当看到外婆在厨房里忙碌的身影,我就知道又有好吃的等着我了。

火焙鱼的制作过程非常讲究,外婆先将锅烧热,倒入茶油,然后把腌制好的小鱼仔放入锅中慢慢焙煎。她的手法非常熟练,每一条小鱼都被焙得金黄酥脆。我在一旁迫不及待地等待着。每当这时,外婆总会慈爱地对我说:“别急孩子,等菜烧好了,第一个给你吃。”接下来,外婆会用各种香料和调味料对火焙鱼进行熏烘和翻炒,最终制成一道美味的佳肴。每次吃到这道菜的时,我都会吃得津津有味,小肚子也吃得鼓鼓的。

除了豆鼓火焙鱼,外婆还用小鱼仔做过白辣椒蒸小干鱼,也是一道我百吃不厌的菜肴。她会挑选稍大一些的小鱼仔,处理后晒干,再与白辣椒、米粉等食材一起蒸制。这道菜的口感鲜美,营养丰富的同时也非常下饭。小时候的我,经常大快朵颐地吃着外婆做的这两道菜,过得有滋有味。

如今,我已经在城市里安了家。那天,我把外婆接过来,亲自下厨房做了一道糖醋菊花鱼。我想用这道色香味俱佳的菜肴,表达我对外婆的感激之情。这道菜的形状像菊花盛开一样美丽,口感酥脆酸甜,非常受外婆的喜爱。

在人间真情的世界里,爱是最重要的。外婆用她的真诚和爱心疼爱我,我也用同样的爱心回馈她。在她的庇护下,我得以成长为一个懂得感恩的人。这些美食不仅仅是味蕾的享受,更是亲情的凝聚和传承。