家常卤蛋这样做，香到掉渣超简单易学

家常卤蛋，其实制作起来非常简单，而且香味浓郁，让人回味无穷。首先，你需要准备好几个新鲜的鸡蛋，然后将其放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡蛋。接着，加入适量的盐、几片姜、葱段以及一些香料，比如八角、桂皮等，这些香料可以根据个人口味进行调整。大火烧开后，转小火慢慢炖煮，大约需要30分钟到1小时，具体时间可以根据鸡蛋的大小和个人喜好来调整。

煮好后，不要急于取出，让鸡蛋在卤水中继续浸泡一段时间，这样鸡蛋更加入味。接下来，将鸡蛋捞出，放入冷水中冷却，这样鸡蛋更容易剥壳。最后，将卤蛋切片装盘，淋上一些卤水，这样一道香到掉渣的家常卤蛋就完成了。这道菜不仅简单易学，而且非常适合家庭制作，无论是早餐还是零食都非常合适。