在家轻松搞定美味茶叶蛋,简单易学超好吃


在家轻松搞定美味茶叶蛋,其实非常简单易学,而且成品超级好吃!首先,你需要准备好新鲜的鸡蛋,最好选择乌鸡蛋或者普通鸡蛋都可以。然后将鸡蛋煮熟,煮的时候可以加入少许盐和几片姜,这样可以去腥增香。煮好后,将鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡一下,这样更容易剥壳。

接下来,准备你的茶叶,可以是红茶、绿茶或者乌龙茶,根据个人口味选择。将茶叶放入碗中,加入适量的热水泡开,然后过滤掉茶叶渣,留下茶汤。将煮好的鸡蛋放入茶汤中,加入适量的盐、生抽、老抽(少许,主要用于上色)、糖和五香粉,搅拌均匀。

将所有材料一起放入一个密封罐或者乐扣盒中,放入冰箱冷藏,腌制至少4小时,最好是过夜,这样鸡蛋会更加入味。取出后,你就可以享用这款香气扑鼻、口感鲜美的茶叶蛋了!整个过程简单易学,只要按照步骤操作,你也能轻松在家做出美味的茶叶蛋,享受烹饪的乐趣!