新手小白也能学会的糖糕制作三步法，轻松搞定甜蜜小点心

第一步：准备材料

1. 糯米粉：200克

2. 白糖：150克（根据个人口味调整）

3. 清水：约100毫升（根据糯米粉的吸水性调整）

4. 食用油：适量（用于防粘）

第二步：制作过程

1. 和面：将糯米粉放入一个大碗中，加入清水，边加边搅拌，直到没有干粉颗粒，形成均匀的糊状。如果太稠，可以适量加水；如果太稀，可以适量加糯米粉。

2. 蒸制：在蒸锅中铺上一层干净的布或者刷上一层食用油，防止糯米糕粘锅。将调好的糯米糊倒入蒸盘中，用刮刀抹平表面，厚度大约为5-7厘米。

3. 蒸制：大火将水烧开后，将装有糯米糊的蒸盘放入锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约30分钟至1小时，具体时间根据糯米糕的大小和厚薄而定。

4. 冷却：蒸好的糖糕取出后，稍微放凉一下，然后脱模，切成小块或条状，即可食用。

第三步：装饰与享用

1. 装饰：可以根据个人喜好，在糖糕上撒上一些芝麻、红豆沙、花生碎等，增加风味。

2. 享用：糖糕冷却后更加q弹可口，适合作为早餐、下午茶或是节日小吃。

注意事项

1. 糯米粉的吸水性不同，所以水量需要根据实际情况调整。

2. 蒸制过程中要注意火候，避免水开得太猛导致糖糕表面不光滑。

3. 糖糕不宜过熟，否则会变得过硬，影响口感。

4. 糖糕冷却后会更加紧实，切的时候要小心，以免切伤手指。

通过以上步骤，即使是新手小白也能轻松学会制作糖糕，享受自制美食的乐趣。