上海必吃小吃大揭秘,吃货们快来抄作业啦!
1. 小杨生煎:这是上海非常有名的一种小吃,以其皮薄馅多、汤汁丰富而闻名。生煎包底部金黄酥脆,上面覆盖着鲜美的肉汁和蔬菜,一口咬下去,满口留香。
2. 南翔小笼:与生煎类似,但更为精致,通常搭配着醋和姜丝食用,口感更加细腻。
3. 大壶春生煎:这家店的小笼非常有名,是上海老字号之一,其独特的制作工艺和口味深受食客喜爱。
4. 老吉士糕团:这是一种传统的上海点心,由糯米制成,外层包裹着豆沙或芝麻等甜馅料,软糯香甜。
5. 糖粥:上海人喜欢在早晨喝一碗热腾腾的糖粥,它不仅暖胃还有助于消化。
6. 葱油拌面:这是一道简单的家常面食,面条劲道,配上特制的葱油酱料,简单却美味。
7. 蟹壳黄:这种点心外形像蟹壳,里面夹有鲜肉和蟹黄,味道鲜美,是上海的传统小吃之一。
8. 豆腐花:虽然不是传统小吃,但在上海也非常受欢迎。豆腐花口感嫩滑,常配以红糖或者咸菜食用。
9. 粢饭团:这是上海特有的一种米制品,用糯米做成,可以加入不同的馅料,如红豆沙、花生等,吃起来软糯香甜。
10. 臭豆腐:虽然闻起来有点“臭”,但其实是一种非常受欢迎的街头小吃,外皮炸得金黄酥脆,内里则充满了发酵后的香味。
这些只是上海小吃中的一小部分,实际上上海的美食种类繁多,每一家小吃店都有其独特的风味。如果你有机会到访上海,不妨亲自去探索更多隐藏在巷弄里的美食,体验真正的上海味道。