清爽无油版的海米冬瓜汤，喝出夏日里的那抹清甜，暖心又养胃，简单易做，快试试看吧！

材料准备：

- 新鲜冬瓜 500克（去皮去籽）

- 干海米（如虾米、干贝等）100克

- 姜片几片

- 葱白几段

- 盐适量

- 鸡精或味精少许（可选）

- 清水适量

制作步骤：

1. 准备材料：将冬瓜去皮去籽后切成小块，干海米提前用温水泡发至软，葱白切成葱花备用。

2. 煮冬瓜：在锅中加入适量清水，放入冬瓜块，大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，直到冬瓜。

3. 加入海米：待冬瓜煮至半透明时，加入泡发好的海米，继续煮5分钟左右。

4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精调味，如果喜欢可以加入少量胡椒粉增加风味。

5. 出锅前加葱：最后撒上切好的葱花，即可关火。

6. 装盘享用：将煮好的海米冬瓜汤盛入碗中，趁热享用。

小贴士：

- 选择新鲜的冬瓜和海米，这样汤的味道会更加鲜美。

- 海米不宜煮得过久，以免变得过于咸硬，影响口感。

- 根据个人口味调整盐和鸡精的用量，避免过咸。

- 如果不喜欢太咸，可以在汤中加入一些蔬菜如胡萝卜、玉米等，以增加营养和口感。

清爽无油版的海米冬瓜汤，不仅适合夏天食用，也非常适合作为日常养生汤品。它既能补充身体所需的水分和营养，又能带来一丝清新的口感，让人在炎热的夏日里感受到一份特别的舒适和满足。