菜市场选购罗非鱼需谨慎：如何挑选干净安全的罗非鱼？购买前务必留意这五种不宜乱选的鱼类！

在菜市场选购罗非鱼时，确实需要多加留意，以确保购买到干净安全的鱼类。罗非鱼因其生长速度快、适应性强而广受欢迎，但也可能存在一些健康风险。以下是一些挑选罗非鱼时需要注意的事项，以及五种不宜乱选的鱼类：

首先，观察罗非鱼的鱼眼。新鲜罗非鱼的眼球应饱满、透明，没有浑浊或红肿现象。鱼鳃应鲜红色，没有异味或黑斑。鱼身应光滑，鳞片完整，没有破损或脱落。鱼体应结实，没有松弛或变形。

其次，注意罗非鱼的气味。新鲜罗非鱼应具有清新的海鱼味，而不是氨水味或其他异味。可以用手轻轻触摸鱼身，感受其是否湿润，过于干燥的鱼可能不新鲜。

五种不宜乱选的鱼类包括：

1. 死鱼或半死鱼：这些鱼可能已经死亡一段时间，细菌滋生严重，不宜食用。

2. 颜色异常的鱼：鱼身颜色过于鲜艳或暗淡，可能使用了化学物质染色。

3. 鱼身有伤疤的鱼：鱼身上有明显的伤疤或伤口，可能感染了病菌。

4. 鱼鳃发黑或发黄的鱼：鱼鳃颜色异常，可能是水质不好或鱼体不健康。

5. 鱼身有粘液的鱼：鱼身有过多粘液，可能是生病或死鱼的表现。

通过以上方法，可以更好地挑选到干净安全的罗非鱼，确保食品安全和健康。