酸豆角素炒绝了！简单快手又开胃，酸爽脆嫩口感超赞！

酸豆角炒肉绝对是家常菜里一道简单快手又开胃的佳肴！它的魅力在于那股独特的酸爽脆嫩口感，让人一吃就停不下来。制作过程非常简单，首先将豆角切成小段，用盐腌一下去掉豆角的涩味，然后沥干水分。接着，将猪肉切薄片，用生抽、淀粉和少许油腌制一下。热锅冷油，先把肉片快速滑炒至变色，盛出备用。然后，锅中再放少许油，下蒜末爆香，倒入腌好的豆角翻炒，直到豆角变得翠绿且略微变软。最后，将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的醋、生抽、糖和盐调味，快速翻炒均匀，让豆角的酸味和肉片的香味完美融合。出锅前撒上葱花点缀，这道酸豆角炒肉就完成了！它的口感层次丰富，酸酸甜甜中带着肉香的浓郁，脆嫩的豆角让人欲罢不能。无论是作为下饭菜还是佐酒小菜，都非常合适。快试试这道简单又美味的家常菜吧！