手撕辣子白的家常做法

七月美食推荐夏日炎炎，让人食欲不佳。不过对于喜欢怀化口味的朋友来说，怎能错过一系列美味的小吃和小炒呢？特别是对于爱吃辣椒的你，这些美食更是不可或缺。今天就来分享一道让人垂涎欲滴的美食——白椒炒手撕肉，让你胃口大开。

作为吃货的你，是否一直在寻找各种美食来犒劳自己呢？今天这位小伙伴就为大家带来了一道地道的白椒炒手撕肉，绝对让你回味无穷。虽然现在的肉价稍高，但偶尔品尝一次也是值得的。白椒是在超市购买的干货，品质上乘。

下面是白椒炒手撕肉的制作方法：

主料：精选里脊肉 250克

配料：白椒50克、葱节15克、新鲜蒜瓣3颗

调料：食盐适量、鸡汁调味料适量、鸡精粉适量、胡椒粉少许、白酒或料酒适量

做法：

1. 将肉放入热水中煨熟，然后用手撕成细丝状；将白椒切碎备用。

2. 热锅凉油，放入白椒和蒜瓣炒香，接着加入肉丝翻炒至香味四溢。

3. 调入盐、鸡精粉、鸡汁调味料、胡椒粉和白酒或料酒，迅速翻炒均匀，即可出锅享用。

这道白椒炒手撕辣可口，具有浓郁的农家风味。特别是对于那些爱吃辣椒的朋友来说，这道菜的辣度适中，绝对能够满足你的口味。

各位朋友，你们家乡在夏季有什么特色美食吗？欢迎留言分享给大家，让我们一起感受各地的夏日美味！