干大蒜腌制小妙招，让蒜香更浓郁入味，简单易学，在家就能做！

想让家里的菜肴更有灵魂，蒜香浓郁入味是关键！今天分享一个简单易学的干大蒜腌制小妙招，让你在家轻松制作出风味绝佳的蒜制品。首先，挑选饱满、无损伤的新鲜大蒜，彻底清洗干净后，放在阳光下晾晒几天，直到蒜头表面变得干燥、略微发皱。接下来，将晾晒好的大蒜剥去外皮，只保留蒜瓣，然后放入干净无油的密封罐中。为了增强蒜香，可以在罐底铺一层薄薄的盐或糖，再逐个放入蒜瓣，确保它们之间没有空隙。最后，将密封罐放在阴凉通风的地方保存。随着时间的推移，蒜香会逐渐渗透到蒜瓣中，口感也会变得更加醇厚。这个方法不仅简单易学，而且成本低廉，非常适合家庭制作。无论是搭配凉菜、炒菜还是炖汤，这种自制干大蒜都能为你的菜肴增添独特的风味，让蒜香更加浓郁入味，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！