在家也能轻松学会锡纸蒜香烤排骨的秘诀

在家也能轻松学会锡纸蒜香烤排骨的秘诀，关键在于几个简单的步骤和调味技巧。首先，准备新鲜的排骨，将其清洗干净后用盐、黑胡椒和一勺蒜末腌制至少半小时，让排骨充分吸收蒜香。接着，将腌好的排骨包裹在锡纸中，注意留出一些空隙以便蒸汽流通。在排骨上再撒一些蒜末和橄榄油，然后放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约25-30分钟。

为了增加风味，可以在烤的过程中打开锡纸，刷上一些蜂蜜或酱油，再继续烤10分钟，直到表面呈现金黄色。最后，取出排骨，撕成小段，搭配生菜或者米饭食用，味道绝佳。这个方法简单易学，无需复杂的设备，只需掌握好时间和火候，就能在家享受美味的锡纸蒜香烤排骨。