要想红薯馒头好吃又简单，试试加酵母和泡打粉的窍门吧！

要想红薯馒头好吃又简单，确实可以试试同时加入酵母和泡打粉的窍门，这是一种非常实用且有效的方法，能够让你轻松制作出既松软又有嚼劲的美味红薯馒头。

首先，制作红薯馒头需要准备一些基本材料，包括红薯、面粉、酵母、泡打粉以及适量的糖和盐。红薯是制作红薯馒头的核心材料，它的甜度和香味能够为馒头增添独特的风味。将红薯洗净后蒸熟，去皮并捣成泥状，这是制作红薯馒头的第一步。

接下来，将红薯泥、面粉、酵母、泡打粉、糖和盐混合在一起，加入适量的水，揉成光滑的面团。在这个过程中，酵母和泡打粉的作用非常重要。酵母能够帮助面团进行发酵，使其变得更加松软和有弹性；而泡打粉则能够在短时间内产生气体，使面团膨胀，从而形成轻盈的馒头。

在面团发酵的过程中，你可以将其放置在温暖的地方，大约需要1-2个小时，直到面团膨胀到原来的两倍大。发酵完成后，将面团取出，进行揉搓和排气，然后分成若干个小剂子，擀成圆形或椭圆形的馒头形状。

最后，将馒头放在蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，直到馒头熟透。蒸熟后，不要立即打开锅盖，而是让馒头在锅中静置几分钟，这样能够防止馒头因温度骤降而回缩。

通过这种方法制作的红薯馒头，不仅味道香甜可口，而且口感松软有嚼劲，非常适合家庭制作。同时，这种方法也相对简单易学，即使是烘焙新手也能够轻松掌握。因此，如果你想要制作美味又简单的红薯馒头，不妨试试同时加入酵母和泡打粉的窍门，相信你一定会做出令人满意的红薯馒头。