常德榨辣椒超简单做法,手把手教你做地道风味!
想在家轻松复刻地道的常德榨辣椒风味?别担心,这个超简单的做法手把手教你完成!首先,你需要准备新鲜的红辣椒,洗净后切成小段,去掉辣椒籽,这样可以减少辣度,更适合大多数人。接着,将切好的辣椒放入一个大碗中,撒上适量的盐,用手充分抓匀,让辣椒均匀吸收盐分。然后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一夜。第二天,将腌好的辣椒取出,挤干多余的水分,这样可以增强风味的浓郁度。接下来,热锅凉油,将辣椒放入锅中翻炒,直到辣椒表面变得微焦,散发出诱人的香味。最后,根据个人口味,可以加入适量的蒜末和姜末,继续翻炒几下,即可出锅。这样,一道香辣可口、风味独特的常德榨辣椒就完成了!简单易学,快试试吧!
