夏日清爽必备，自制绿豆冰沙超简单！

这款蛋糕卷让人陶醉在清新的香气中，细腻的绿豆沙冰沙馅和浓郁的鲜奶油完美结合，搭配柔软香甜的蛋糕体，仿佛美味被巧妙包裹起来，即化，甜蜜满溢，为味觉带来无与伦比的享受。

所需材料：低筋粉50克、柠檬汁2克、盐1克、细砂糖共40克（蛋清用30克、蛋黄用10克）、鸡蛋总重约150克、色拉油40克、牛奶40克以及绿豆冰沙馅儿和淡奶油各约100克。这些原料将会为我们呈现出一道令人垂涎的蛋糕卷。

制作步骤：首先准备好低筋粉两次过筛备用。接着将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄加入细砂糖打发后，再加入色拉油和牛奶搅拌均匀。然后将柠檬汁加入蛋清中打发，再加入细砂糖继续打发至起泡。接着将低筋粉分四次倒入蛋清中搅拌均匀，每次搅拌时要注意不要画圆以免面糊出筋。随后将部分蛋清倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再将剩余蛋清全部加入并搅拌均匀。将蛋糕糊倒入已铺好油纸的烤盘中，整形后轻震几下放入已预热至指定温度的烤箱中烘烤。烘烤完成后，将蛋糕取出放在烤网上晾凉。接着将绿豆冰沙打碎，加入淡奶油打发均匀。最后将绿豆沙馅均匀抹在晾凉的蛋糕表面，卷起切片即可享用。每一步都要细心操作，以确保最终制作出美味的蛋糕卷。