超简单酸菜黑鱼片做法，在家轻松搞定美味大餐！

在家轻松搞定美味大餐，您可以尝试制作超简单酸菜黑鱼片。首先，准备适量的黑鱼片，将鱼片清洗干净后，用少量的盐和料酒腌制10分钟，以去腥增鲜。接着，将酸菜切丝，用开水焯烫一下，去除过多的酸味和杂质。在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，再加入酸菜翻炒均匀。随后，加入适量的水，将鱼片轻轻放入锅中，用中火慢炖，使鱼片充分吸收酸菜的香味。待鱼片熟透后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，最后撒上葱花点缀即可。这款超简单酸菜黑鱼片色泽鲜亮，口感嫩滑，酸辣适中，非常适合家庭聚餐享用。祝您烹饪愉快！