蒜苗炒豆干，香辣入味超好吃！

蒜苗炒豆干是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道香辣入味，让人一吃就停不下来。在制作这道菜时，我们需要准备新鲜的蒜苗和质地坚实的豆干。首先，将豆干切成薄片，蒜苗切成段。接着，在锅中加入适量的油，烧热后先放入蒜末爆香，然后加入豆干片，快速翻炒，使豆干表面微微煎出虎皮状。随后，加入适量的辣椒粉或辣椒油，激发出香辣的味道。最后，加入蒜苗段，快速翻炒均匀，使蒜苗充分吸收豆干的香味和辣味。出锅前，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。这样，一道香辣诱人的蒜苗炒豆干就完成了，它不仅色泽诱人，而且口感丰富，让人回味无穷。