胡萝卜丸子油炸酥脆好吃（推荐8 种炸丸子做法，解锁过年新美味，好吃到跺脚，老少皆宜）

椒盐酥炸肉丸

主要食材：

猪肉200克、豆腐1块、蛋黄1个。

做法如下：

1. 将猪肉绞碎，加入豆腐和蛋黄，搅拌均匀。

2. 加入花椒粉、盐和熟芝麻，再加入红薯淀粉。

3. 朝一个方向搅拌至有弹性，挤出丸子形状。

4. 油温控制在中小火，炸至肉丸浮起后先捞出，待油温升高后再复炸一遍。最后撒上椒盐和辣椒粉，至金黄酥脆即可出锅，撒上熟芝麻和欧芹碎。

接下来介绍萝卜丸子：

萝卜丸子

食材：半个青萝卜、一根胡萝卜、两个鸡蛋、面包糠、面粉、葱、姜、五香粉、盐。

制作过程：

1. 将青萝卜和胡萝卜洗净刨丝，加盐腌制后挤干水分，加入香葱碎和姜末。

2. 倒入蛋液搅拌均匀，加入五香粉和盐调味。

3. 搅拌后加入面包糠，再加入适量面粉调整至粘稠状。

4. 油温七成热时，挤出丸子下锅炸至定型，待油温升高后再复炸上色即可。

再来介绍香菇鸡肉丸子：

香菇鸡肉丸子

食材：鸡胸肉400克、香菇5朵、胡萝卜半根、淀粉30克、鸡蛋一个、姜蒜少许。

制作过程：

1. 将所有食材分别洗净并切碎。

2. 混合鸡肉泥、胡萝卜和香菇碎，加入一个鸡蛋和其他调料，沿一个方向搅拌均匀。

3. 戴上手套，将混合食材捏成球形，下锅炸至表面金黄。

4. 根据个人口味选择炸制时间，喜欢脆一点的可以多炸一会儿。

接下来是豆腐丸子：

豆腐丸子

食材：老豆腐、生菜、胡萝卜、火腿、各种调料。

制作过程：

1. 将老豆腐捏碎，其他食材切小块。

2. 将所有食材放入碗中，加入鸡蛋和各种调料，搅拌均匀。

3. 搓成丸子形状后，放入空气炸锅中炸至金黄。

4. 根据空气炸锅的脾气调整时间，中途记得翻面。

后面还有金针菇火腿丸子、土豆丸子、牛肉丸和莲藕肉丸等不同口味的美食丸子，制作过程各有特色，欢迎大家尝试。感谢大家一直以来的支持，我会继续分享更多美食文章，发现生活中的美味惊喜。