圆茄子这样做最简单好吃，懒人必备，快收藏试试！

圆茄子怎么做最简单好吃？这道菜绝对是懒人必备，操作简单，味道鲜美，快快收藏试试吧！

首先，你需要准备新鲜的圆茄子一个。将茄子洗净，去掉茄子的蒂，切成大小均匀的滚刀块。然后，在茄子上撒上适量的盐，腌制10分钟左右，这样可以让茄子出水，吃起来更加清爽。

接下来，热锅倒油，油热后放入腌制好的茄子块，中火煎至两面金黄，茄子变软。期间可以适量翻动，确保茄子均匀受热。煎好的茄子捞出备用。

另起锅，加入少许油，放入蒜末和辣椒，爆香。然后，将煎好的茄子倒回锅中，加入适量的生抽、蚝油和一点点糖，翻炒均匀。根据个人口味，可以加入一些蒜末和葱花提味。

最后，翻炒均匀后，将茄子盛出，撒上一些芝麻和香菜，即可享用。这样一道简单美味的圆茄子就完成了，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求简单美味的家庭。快来试试吧，保证让你爱上这道菜！