超简单毛豆米做法大公开，新手也能轻松学会！

想轻松做出美味的毛豆米，新手朋友们看过来！这里有一个超简单的做法，保证你也能成为厨房小能手。

首先，你需要准备新鲜的毛豆荚。挑选那些饱满、没有损伤的毛豆荚，这样可以确保毛豆米的新鲜和口感。将毛豆荚洗净，去掉两端的硬蒂，然后顺着毛豆荚的纹路轻轻一掰，毛豆米就轻松脱落了。

接下来，将毛豆米放入沸水中焯水。为了增加风味，可以在水中加入少许盐和几滴食用油。焯水大约1-2分钟，看到毛豆米变成翠绿色就可以捞出，用冷水冲一下，这样可以使毛豆米更加爽脆。

最后，根据个人喜好，你可以选择将毛豆米凉拌或者炒着吃。凉拌时，可以加入蒜末、酱油、醋和香油拌匀；炒的时候，可以加入葱花、蒜末和适量的盐，快速翻炒几下即可出锅。

这样一道简单美味的毛豆米就完成了！无论是作为家常小菜还是下酒菜，都非常合适。快动手试试吧，享受自己动手的乐趣和美味！