超正宗秘制口味卤水在家就能做，手把手教你步骤，味道绝了！

想要在家制作出媲美饭店的超正宗秘制口味卤水，其实并不难！下面我将手把手教你步骤，保证味道绝了！

首先，准备主要食材：猪五花肉500克、鸭架一副、鸡骨架一副。猪肉要选择肥瘦相间的，这样卤出来的肉才香。鸭架和鸡骨架可以增加汤底的鲜味。

接着，将肉洗净，切成大块；鸭架和鸡骨架斩块。然后，在锅中加入适量清水，放入肉块和骨架，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，捞出洗净备用。

现在开始制作卤水。锅中加入适量的油，烧热后放入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料炒香。然后加入煮好的肉和骨架，再加入生抽、老抽、冰糖、料酒、姜片和足够的水（水要没过肉）。大火烧开后转小火，慢炖2小时左右，直到肉变得酥烂入味。

最后，加入盐调味，再炖10分钟即可关火。将卤好的肉和汤一起倒入碗中，让肉在汤中浸泡一会儿，这样味道会更加入味。

这样，一道超正宗的秘制口味卤水就制作完成了！卤出的肉色泽红亮，香气扑鼻，肥而不腻，瘦而不柴，绝对让你回味无穷。快动手试试吧，保证味道绝了！