如何做腊八蒜又绿又脆

我担任的职业在可能相对冷门，但听起来十分有趣——我是评香师（fragrance evaluator）。依靠灵敏的嗅觉，我对香水的观点与众不同。当一瓶香水呈现在消费者面前时，他们看到的往往是精美的包装和时尚的广告，但对我来说，我只关注香水本身的气味。

香水对于消费者来说仍然是一个相对较新的产品。很多人对香水的了解仅限于专柜销售、电视广告、杂志软文等有限渠道。线上平台如微博、百度和购物网站也无法提供严谨详实的香水知识，因此现在中文互联网上关于香水的错误信息层出不穷。

这也导致品牌和产品在进入市场时非常谨慎，香水专柜的品类选择相对较少。由于关税等原因，在购买香水相对较贵。消费者如果想提高自己的香水鉴赏水平，需要付出更多的时间和金钱。

在Sephora，你几乎可以找到国内消费者能选择的全部香水。但我始终认为，香水及香气不应该是奢侈品，而应该是为日常生活增添美感的点缀，带来嗅觉上的愉悦。人类的五感中，视觉和听觉已经发展成了壮丽的艺术，而嗅觉却常常被人们忽视，却在不经意间影响着我们的感性世界。尽管气味尚未成为一门独立的艺术，但它是一种跨越艺术形式、跨越时间与空间、维系着记忆与情绪的美妙存在。

随着一个人使用或体验香水的经验增加，会逐渐了解到自己喜欢的香气类型，嗅觉审美也会变得更加细致和具体。就像品酒一样，通过多次品尝和对比，自然会有更多的心得，知道哪些才是自己真正喜欢的。

例如鸢尾香，这种香气通常使用昂贵的天然原料，因此香水造价也不低；而甜美果香则使用合成原料，相对较为便宜。有些人为了显得“有品味”而去选择价格高昂的鸢尾香，但整天佩戴不是自己最喜欢的味道，又怎么能感到开心呢？

我的脑海中充满了各种想法，这些想法具有情感、画面、光线、颜色、笔触甚至韵律。每天的工作中，我与调香师合作，从头脑风暴到最终的实现过程，将抽象的想法通过具体的气味来演绎，再通过主观的嗅觉来感知，这是让我最兴奋的过程。

我渴望有一天能够拥有属于自己的香水品牌——独立、细腻、多元、充满情感，融入并点缀生活。可以参考一些独立的香水品牌如 serge lutens 的理念和风格。