想知道肉末包菜的神仙做法吗？超香！

想知道肉末包菜的神仙做法吗？那必须试试这个超香版本！首先，包菜要处理得干净利落，切成大小均匀的方块，用盐稍微杀一下水，挤干水分备用。猪肉末要选择肥瘦相间的，这样炒出来才会香而不腻，可以加一点生抽、姜末和料酒腌制十分钟。

炒锅烧热，倒油，油热后下蒜末爆香，然后倒入腌好的肉末，快速翻炒至变色，加入少许老抽上色。接着，倒入处理好的包菜，大火翻炒均匀，让包菜充分吸收肉末的香味。如果喜欢，可以加入一点干辣椒或者花椒，增加风味。炒到包菜稍微变软，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

这个做法简单易学，关键是火候要掌握好，包菜不要炒得太烂，保持一定的脆爽口感，这样吃起来才更有嚼劲。试着做做看，保证让你的家人朋友都赞不绝口！