百合莲子粥怎么做

我发现，人们饮食习惯的变化真的是非常神奇。年轻时，我们可能热衷于各种花式早餐，追求颜值和精致的口感；但随着年龄的增长，我们越来越偏爱简单、实用、原生态的食物，更偏爱蒸煮的方式，注重轻口味和健康养生。

来分享一对老夫妻的早餐，简单的几样食物，既美味又方便，营养还全面。网友们纷纷评论说，简单健康就是最高级的享受。

他们的主食是广西巴马的特色长寿草灰粽，这是我第一次见到这样的粽子，与我们浙粽子有很大不同。每次品尝粽子，我都会感叹我们的博大精深，每个地方都有自己独特的粽子文化。比如云南的粽子，融入了玫瑰和茶的元素，小小的浪漫无比。而广西的粽子，粽叶包裹的粽子非常巨大，米是黑色的，用的是草灰浸泡，散发出独特的香气。里面有五花肉、板栗和脱皮绿豆，真是丰富多样！

老公对此赞不绝口，说这个粽子非常好吃。我们浙江也有肉粽，我家也经常包裹肉粽，我觉得味道也很不错。不过呢，五花肉的肥肉部分稍微有些肥腻，如果不喜欢的话，可以悄悄去掉那一点点肥肉。但值得一提的是，包裹肉粽时一定要肥瘦相间，否则瘦肉会变得干硬不好吃。肥肉在高温蒸煮的过程中会化为鲜汁，浸润糯米，让整个粽子更加美味。

老家种植了许多青菜，我突发奇想，做了两个青菜鸡蛋饼。看着就让人食欲大增，香气扑鼻！这种薄饼制作非常简单，几下就能出锅，不需要发酵和繁琐的准备。如果家里有虾皮的话，加一点进去还能补钙呢！

再搭配一碗莲子百合小米粥，就完美了！我经常看到有人在网上询问如何煮小米。其实，好的小米只需要简单煮一下就可以了，凉了就有一层厚厚的“皮”，这是“米油”。莲子糯软粉滑，还有安神的效果，红枣补血，百合滋阴润燥，小米则能养胃。这些食材一起煮成的小米粥，既好喝又滋补。我使用的是新鲜的百合，吃过之后，就不想吃干的了，因为实在太好吃了！

熟的百合口感粉糯甜美，有点像板栗的味道。而生百合则甜甜脆脆，像马蹄一样，但味道却远胜马蹄数倍！每次洗百合的时候，我都会忍不住偷吃几片。最后再来点粗粮作为早餐的完美收官。红薯和玉米是我们的标配食物。这些粗粮虽然平凡朴实但却充满乡土气息。值得一提的是黑糯玉米这款黑糯玉米真的让人惊艳！以前买的黑玉米都是的、口感寡淡无味令人头疼但是这款黑糯玉米却鲜嫩、皮薄甜糯真的让呼过瘾吃过一次就停不下来每天一根已经回购第四箱了！让我来分享一下它的做法吧非常简单首先将小米、玉米糁、莲子、红枣加入足量水放入锅中大火煮开后转小火煮约三十至四十分钟在煮粥的同时可以准备其他食物如红薯、粽子、黑玉米等都是蒸锅蒸制的过程简单快捷而百合是我特别喜欢的食材在洗净后掰成一片一片的煎个鸡蛋饼搭配青菜、鸡蛋和少许面粉、调料等摊成美味的薄饼这就是我们的早餐啦简单又营养满满的一天就从这里开始！