甲鱼有寄生虫也能吃，但要注意彻底煮熟哦！

甲鱼是一种非常受欢迎的美食，它的肉质鲜美，营养丰富。然而，甲鱼在自然界中生活，难免会感染一些寄生虫，如肝吸虫、肺吸虫等。这些寄生虫对人体健康有害，因此，在食用甲鱼时，必须特别注意彻底煮熟。

彻底煮熟甲鱼可以有效杀灭其中的寄生虫，确保食品安全。一般来说，甲鱼的烹饪时间需要足够长，以确保所有寄生虫都被高温杀死。如果烹饪时间不足，可能会导致寄生虫存活，从而对人体健康造成危害。

除了彻底煮熟，还可以采取一些其他措施来降低甲鱼寄生虫的风险。例如，选择新鲜的甲鱼，避免购买病死甲鱼；在烹饪前，可以将甲鱼放在清水中浸泡一段时间，让其自行排出部分寄生虫。

总之，甲鱼有寄生虫也能吃，但前提是必须彻底煮熟。只有确保甲鱼被充分加热，才能有效杀灭寄生虫，保障食品安全和人体健康。因此，在享受甲鱼的美味时，一定要注意烹饪方法，确保食品安全。