超简单快手凉拌紫甘蓝，懒人必备，5分钟搞定美味开胃菜！

这道超简单快手凉拌紫甘蓝，绝对是懒人必备的美食利器，只需要短短5分钟就能搞定一道美味又开胃的菜肴，非常适合忙碌的日常生活。首先，你需要准备新鲜的紫甘蓝，将其洗净后切成细丝，这样可以更好地释放紫甘蓝的色泽和营养。接着，将切好的紫甘蓝丝放入碗中，加入适量的盐和手抓几下，让紫甘蓝出水，这样可以使口感更加爽脆。等待几分钟之后，用凉开水冲洗一下，挤干水分，去掉过多的苦涩味。然后，根据个人口味加入适量的生抽、醋、糖和香油，拌匀即可。最后，撒上一些蒜末和辣椒油，增加风味层次。这样一道色彩鲜艳、口感清爽的凉拌紫甘蓝就完成了，不仅简单易做，而且营养丰富，是夏日里的理想菜品。