18种苦瓜的家常做法大全

在炎炎夏日，没有什么比品尝瓜类蔬菜更能消暑解渴的了。这些瓜类蔬菜以其出色的耐热性，在高温季节依然能够茁壮成长，不仅为我们带来清爽的口感，还富含营养，有助于补充水分、降低暑温，甚至帮助控制体重。民间有句俗语：“夏天多吃瓜，中不用抓”，可见瓜类在夏季的重要性。

八月份是品尝各种瓜类的最佳时节。遇到以下这六种瓜，不妨多吃，它们不仅能祛湿、降火、通便，而且价格实惠，好处多多。

一、冬瓜

推荐食谱：薏米冬瓜排骨汤

这款汤品以排骨、冬瓜、熟薏米等为主要食材。先将排骨浸泡两小时以去除血水，然后煮沸，撇去浮沫。接着加入炒熟的薏米、葱段和姜片，用小火慢炖。在汤快炖好的时候，加入切块冬瓜，并加盐调味。这款汤品不仅鲜美可口，还具有清热利湿、降火的功效。

二、丝瓜

推荐食谱：丝瓜瘦肉汤河粉

丝瓜瘦肉汤河粉是一道美味佳肴。将丝瓜去皮切块，瘦肉和猪肝切片后腌制入味。锅中烧热油，加入鸡蛋煎至半熟后加水，再加入丝瓜块、盐、鸡粉等调味品。当丝瓜煮至七八分熟时，加入河粉和腌制好的瘦肉、猪肝，煮至熟透即可。这道菜不仅营养丰富，还具有清暑降火的功效。

三、角瓜

推荐食谱：角瓜汤

角瓜汤是一道简单易做的汤品。将角瓜、胡萝卜等食材切块，起锅热油后加入姜丝爆香，再依次放入香菇、胡萝卜和腐竹炒香。加水熬煮30分钟后，加入盐巴和蘑菇粉调味即可。这道汤品清爽可口，有助于清热利湿。

四、南瓜

推荐食谱：南瓜汤

南瓜汤是夏日消暑佳品。将南瓜切块后煎炒至微软，加入清水、白糖和盐等调味品，煮至趴趴的即可。这款汤品甜咸适中，口感软糯，既能补充水分，又能降火。

五、黄瓜

推荐食谱：黄瓜沙拉

黄瓜沙拉是一道清爽美味的料理。将黄瓜切片后腌制20分钟，沥干水分后搭配特制的酱汁（包括酱油、白醋、白糖、蒜末、香油等）轻轻拌匀即可。这款沙拉口感清脆，酱汁味道醇厚，是夏季消暑的绝佳选择。

六、苦瓜

推荐食谱：苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋是一道美味下饭的佳肴。将苦瓜切片后腌制出苦水，然后炒鸡蛋，最后加入腐乳调味。这道菜不仅色香味俱佳，还具有清热降火的功效。以前不爱吃苦瓜的人也可以尝试一下哦！学会了这些瓜类的做法后，不妨在家试着做一下吧！欢迎点赞、关注、转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！