9岁的孩子能做的甜品桃子味
只需融入一点创意,
原本平淡无奇的麻薯,
即刻变身成果味满满的蜜桃麻薯!
看起来是否格外诱人?的外皮,仿佛透出一种蜜桃的甜美,犹如蜜桃冰淇淋般的视觉享受!
这款麻薯,近期在网络上掀起热潮,被称为蜜桃麻薯团子。
看似可爱的外表下,隐藏着脆桃的惊喜。咬一口,方能体验到那份独特的“爽脆”。
外层是软糯的麻薯,内部则是爽脆的蜜桃,中间还一层绵密的甜豆沙,让人在唇齿间品味到丰富的口感。
尽管市场上售价较高,甚至难以在国内购买到,但其实制作起来非常简单,材料也并不复杂。接下来,让我们一起揭秘其制作配方。
蜜桃麻薯制作配方
一、蜜桃麻薯馅:
脆桃:挑选两个新鲜的脆桃。软桃不适合此制作。最好选择大一些的桃子,以便挖出更多的果肉。
白豆沙:准备300克的白豆沙。将桃子果肉挖出后,将白豆沙分成12份,每份约25克,包桃子果肉,形成球形并冷藏备用。
二、麻薯皮制作:
糯米粉、糖和盐搅拌均匀后,倒入热牛奶并加入几滴红色食用色素(也可使用火龙果汁或红曲粉等代替)。搅拌至无颗粒状态后,分两次微波加热,每次90秒。加热后搅拌至呈现黏稠的糯米状态。在桌面上撒熟糯米粉或玉米淀粉后,将麻薯皮分成小块并包裹蜜桃馅。最后成球形并稍作塑形。最后轻轻扫去多余的面粉即可。制作好的蜜桃麻薯口感层次丰富,先是软糯的麻薯皮,接着是爽脆的蜜桃馅和绵密的甜豆沙。轻轻一捏就能感受到其软糯的口感。快来尝试制作这款美味又可爱的蜜桃麻薯吧!