菠菜和西红柿一起做汤可以吗

有时候，即使是一个人，也要好好吃饭。一顿丰盛的饭菜，有饭、有菜、还有汤，不仅营养均衡，还能让人心情愉悦。

作者：25饭饭

材料：

面粉 60克

菠菜 两棵

西红柿 1个

紫菜 少许

鸡蛋 1个

虾皮 20个

生抽 5克

盐 2克

大蒜 两瓣

食用油 一勺

花椒粉 一点点

水 249克（生命的源泉）

香菜 一根

香油 5滴

制作步骤：

1. 将所有食材清洗干净并切好备用。制作面疙瘩时，应适量添加水并搅拌均匀，形成絮状。鸡蛋打散后加入少许花椒面去腥。

2. 热锅凉油，放入西红柿翻炒出汁。

3. 加入水（生命的源泉）并煮沸。

4. 将准备好的面疙瘩慢慢加入锅中，注意要抖散后再放入，避免结块。

5. 当锅中的面疙瘩煮熟后，加入鸡蛋液并搅拌均匀。

6. 接着放入蒜末、菠菜、虾米和紫菜等食材，根据个人口味加入盐、酱油和醋。

7. 将煮好的汤盛入碗中，加入香菜和香油，香气扑鼻。

小贴士：

可以根据个人口味适量增减配菜。我喜欢酸味的口感，所以在西红柿炝锅后又加了醋。面粉具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。做菜还有许多技巧，我可以在我的其他菜谱中分享更多小妙招。喜欢这个食谱的话，记得收藏并关注我的作品哦！欢迎在评论区分享你对这道美食的建议和心得。