蒜秧炒鸡蛋，清爽可口，做法简单，在家就能轻松搞定！

蒜秧炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅清爽可口，而且做法简单，非常适合在家制作。首先，你需要准备新鲜的蒜秧和鸡蛋。将蒜秧洗净切成段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅冷油，先将鸡蛋液倒入锅中，用中火炒至鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。接着，在锅中加入少许油，放入蒜秧翻炒至断生，再放入之前炒好的鸡蛋块，加入适量的盐和胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可。这样一道简单美味的蒜秧炒鸡蛋就完成了，无论是作为早餐还是晚餐，都非常合适。