红芭乐跟白芭乐哪个好吃

福建漳州南靖县的芭乐知识科普

南靖县漳州市的特产红芭乐，即红石榴，是我国南方热带果树的一种特色水果。对于如何挑选芭乐，以下几点建议供参考：

1. 漳州产地的番石榴相较于广东广西的更为美味。

2. 在每年的十一月过后到次年2月份，建议选购白心番石榴，其口感优心番石榴。

3. 从年初到3月底，红心番石榴的风味胜于白心。但2月份之后，白心番石榴的口感会变差，如同泡沫般。

4. 特殊品种的红心土芭乐味道更为香甜浓郁，其表皮有独特的红点点。这种土芭乐的价格也稍高于常规芭乐。

5. 选择有黄点儿的圆点儿的芭乐，成熟度更高，收到即可食用，无需存放。

提及漳州云霄县的乡村，三月份枇杷的香气弥漫。阳光下的枇杷，黄澄澄金闪闪，吸引游人和采购商。关于如何挑选枇杷，以下是一些建议：

1. 观察枇杷表面，有一层茸毛和果粉的是品质上乘的。茸毛完整、果粉完好的果实比较新鲜，富含维生素C等营养成分。

2. 中等大小的枇杷口感更好，过大可能使用了剂，过小则说明同一棵树上的果实结得较多，营养价值略差。

3. 颜色越深的枇杷成熟度越好，口感更甜且风味浓郁。颜色淡黄、发青、果肉硬、果皮不易剥开的则是未成熟或非正常成熟的枇杷。

4. 观察枇杷底座的形状，越接近五角星的味道越好。底座一点的则可能汁少味淡。

贵妃芒是芒果中的彩色品种，也是唯一吃了不会上火的品种。对于如何挑选贵妃芒，有以下建议：

1. 自然成熟的贵妃芒散发出浓郁的芒果香味，而催熟的芒果香味较淡。

2. 自然成熟的芒果从底部开始泛黄，当区域占果子的三分之一时表示已成熟。其颜色为青红黄三色，而催熟的芒果大多果皮均发黄。

3. 自然成熟的芒果会有果浆残留，而催熟的芒果需要将果浆排尽以避免后熟时出现黑斑。

4. 催熟的芒果质地较软，自然成熟的芒果有硬度且富有弹性。

5. 颜色以红为主、略带绿色的硬芒果可以存放更久。收到货后一周内口感最佳，未吃完的芒果可放入冰箱冷藏保存。注意，因为芒果是热带水果，只有成熟度较高、颜色黄中带绿的才需放入冰箱保存，其余常温存放即可。