喝鱼汤配什么吃不上火？试试这些清爽小菜吧！

夏天天气炎热，很多人喜欢吃鱼汤来补充营养和水分，但鱼汤性质偏温，吃多了容易“上火”。为了解决这个问题，我们可以选择一些清爽的小菜来搭配鱼汤食用，这样既能解腻，又能平衡鱼汤的温性，还能让整道菜肴更加美味多样。以下是一些推荐的小菜，它们不仅清爽可口，还有助于降火：

1. 凉拌黄瓜：黄瓜具有清热利水、解毒消肿的功效，凉拌黄瓜简单易做，清爽可口，是搭配鱼汤的绝佳选择。只需将黄瓜拍碎，加入蒜末、醋、盐、香油等调味料拌匀即可。

2. 酸辣木耳：木耳富含营养，具有滋阴润肺、补血益气的作用。将木耳泡发后，焯水备用，加入辣椒、醋、盐等调味料，做成酸辣木耳，既能解腻，又能开胃。

3. 蒜泥白肉：用大蒜泥、酱油、醋、糖等调料拌制白肉，口感清爽，蒜香浓郁，既能降火，又能增进食欲。

4. 豆腐皮凉菜：豆腐皮富含蛋白质，具有清热润肺、止汗的功效。将豆腐皮切成细丝，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末等，用醋、酱油、香油等调味料拌匀即可。

5. 凉拌海带：海带具有清热利水、软坚散结的作用。将海带泡发后，焯水备用，加入芝麻酱、醋、盐等调味料拌匀即可，清爽可口，还能降火。

通过搭配这些清爽的小菜，不仅可以缓解鱼汤的温性，还能让整道菜肴更加丰富多样，美味可口。希望这些建议能帮助你享受美味又健康的鱼汤！