为什么早上不吃饭会胖

文章标题：“早餐的重要性：不吃早餐并不能减肥！”

很多人为了减肥而选择不吃早餐，但这种做法其实是个误区。不吃早餐不仅不能帮助减肥，还可能对身体造成一系列不良影响。让我们一探究竟。

不吃早餐可能会让人短暂地减重，但这只是暂时的假象。实际上，这是由于身体脱水、肌肉流失导致的，而非脂肪减少。长期不吃早餐会导致基础代谢率降低，身体进入“省电模式”，一旦恢复正常饮食，体重会迅速反弹。

而且，不吃早餐会让身体自动补偿，导致午餐和晚餐摄入更多食物，甚至可能引发暴饮暴食。这样热量摄入就会爆表，反而更容易长胖。

除此之外，早餐还是大脑的燃料。不吃早餐会导致血糖水平骤降，大脑缺乏能量供应，出现注意力下降、反应迟钝、记忆力减退等问题。

空腹状态下胃酸会直接攻击胃，长期不吃早餐容易引发胃炎、胃溃疡等胃部问题。更严重的是，长期不吃早餐的人患胆结石的风险也会增加。因为胆汁需要食物刺激才能正常排放，长时间空腹会导致胆汁浓度升高，形成结石。

研究表明，长期不吃早餐的人患肥胖和糖尿病的风险更高。不吃早餐会导致体内胰岛素抵抗，让血糖调节能力变差，脂肪更容易囤积。而且，饿了一上午，午餐和晚餐的食量会不自觉增加，可能会导致热量超标，让减肥计划彻底泡汤。

那么，应该如何吃早餐呢？早餐要有蛋白质，比如鸡蛋、牛奶、豆浆等。适量摄入碳水化合物，选择健康脂肪，如坚果、牛油果等。别忘了摄入蔬果，提供丰富的维生素和膳食纤维。

如果早上胃口不好，可以尝试流质早餐，比如一杯牛奶加香蕉，或者一碗燕麦粥。只要吃了，就比不吃强。

不吃早餐并不能减肥！相反，它可能会让你更胖，甚至影响大脑功能、损伤胃部健康、增加胆结石风险。别再拿自己的身体开玩笑了，明天早上，吃一顿健康的早餐吧！

参考文献：

1. Timlin, M. T., & Pereira, M. A. (2007). 早餐的频率和质量在肥胖及慢性疾病病因中的作用。营养研究评论, 20(2), 168-183。

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