洋葱炒肉片，简单又美味，是家常菜里的常客，快来学学这道菜吧！

洋葱炒肉片是一道非常经典的家常菜，以其简单易学、美味可口而深受大家喜爱。这道菜不仅制作过程简单，而且所需食材也容易获取，非常适合初学者尝试。下面，我将为您详细介绍洋葱炒肉片的制作方法。

首先，准备好所需的食材：猪肉片、洋葱、蒜末、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖和食用油。猪肉片可以选择猪里脊肉或者梅花肉，切成薄片后，加入适量的生抽、老抽、料酒和淀粉，腌制15分钟左右，使其更加入味。

接下来，将洋葱去皮切成块状，蒜末也准备好。在炒锅中加入适量的食用油，烧热后先放入蒜末爆香，然后加入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。此时，可以加入适量的盐和糖调味，使肉片更加鲜美。

肉片炒熟后，将洋葱块倒入锅中，继续翻炒。由于洋葱容易炒软，所以不宜炒制时间过长，以免失去爽脆口感。待洋葱炒至断生，即可加入适量的生抽提鲜，快速翻炒均匀后，即可出锅装盘。

最后，将炒好的洋葱炒肉片装盘，撒上少许葱花点缀，即可享用。这道菜色泽诱人，口感丰富，既有肉片的鲜嫩，又有洋葱的爽脆，是一道非常美味的家常菜。快来试试吧，相信您也会爱上这道简单又美味的洋葱炒肉片！