农村年糕这样做最简单,手把手教你轻松搞定,美味又实惠!
农村年糕做法其实非常简单,手把手教你轻松搞定,美味又实惠!首先,准备一些糯米,将糯米淘洗干净,浸泡一夜使其充分吸水。第二天,将浸泡好的糯米沥干,放入蒸锅中,大火蒸约30分钟,直到糯米熟透。取出蒸好的糯米,放入一个大盆中,加入适量的白糖和麻油,用勺子或手搅拌均匀,直到糖完全溶解。接着,取一张油纸或保鲜膜,铺在平板上,将搅拌好的糯米平铺在上面,厚度大约2厘米。再用另一张油纸或保鲜膜盖在糯米上,用擀面杖轻轻擀平,直到年糕成型。最后,将年糕放入冰箱冷藏一段时间,使其更加紧实。取出后,切成片状,即可享用。这样做出的年糕口感软糯,香甜可口,非常适合农村家庭制作。
