各种冻海鱼的做法大全（给孩子烧一盘汪丫鱼炖豆腐，冻过的豆腐，是真入味）
在这个炎热的夏天，厨房里就像一片火焰山。尤其是在热得如同蒸笼般的厨房里烹饪孩子喜爱的汪丫鱼炖豆腐，心情也跟着焦躁不安。每年的这个时候，尤其是孩子即将面临中考的压力时，更是如此。
二十几天的时间也快要熬过去了。此时此刻，我尽量不去过分担忧结果如何，因为我觉得最重要的是保持和谐的亲子关系。尽管心中忧虑，我也知道应该尊重孩子的命运。于是，我给孩子烧了一道美味的汪丫鱼炖豆腐来抚平紧张的氛围。至于我自己的食欲嘛，只是简单地炒个蒜泥青椒而已。
我将锅烧热，倒入适量的油，放汪丫鱼煎熟两面。随后加入姜蒜生抽，翻炒均匀散发出香味后，倒入适量的开水焖煮片刻。接着放入老豆腐和猪油继续焖煮，直至豆腐入味。最后加盐调味，撒上香葱即可出锅。
在炖鱼的我也用另一口锅炒青椒。为了节省时间，我先把青椒放入锅中干煎，直到表皮微微起皱。然后倒入调好的料汁进行翻炒，最后稍微焖煮一会儿即可出锅。虽然颜色可能不太好看，但我个人喜欢这种口感。
汪丫鱼炖豆腐和蒜泥青椒都是美味可口的下饭菜。希望通过这些美食来缓解孩子考试前的压力，同时也希望我们都能以更轻松的心态面对即将到来的中考。虽然天气热得让人难以忍受，但有了美食的陪伴，心情也会变得稍微舒畅一些吧。
