蒸生蚝冷水下锅还是热水下锅

随着冬季的到来，生蚝价格喜人，今年的生蚝比往年都要便宜。仅需28元，你就能买到一箱五斤装的生蚝，千万不要错过这个机会。生蚝的烹饪方式多种多样，无论是蒸、煮、煎还是烤，每一种都能让你品尝到它的美味。特别是蒜蓉蒸生蚝，做法简单，口感鲜滑，鲜香可口且营养丰富。

作者：飞扬漫舞

所需材料：

生蚝 7只

家乐金剁椒蒜蓉海鲜调料 1包

制作步骤：

1. 将生蚝彻底清洗干净。这一步非常重要，要使用刷子用力刷洗生蚝，以去除所有的泥沙。建议选用刷衣服的刷子，效果更佳。

2. 接下来是去除生蚝的壳。这是一个相对繁琐的过程，你可以请卖家帮忙把生蚝开半，这样会节省你很多力气。在取出生蚝肉之后，再次用清水冲洗生蚝壳内外。然后将生蚝肉放回壳内。

3. 有了蒜蓉酱，烹饪将变得简单又美味。

4. 将一包蒜蓉海鲜调料倒入碗中。

5. 将蒜蓉汁均匀铺在生蚝上。

6. 蒸锅中水烧开后，放入生蚝，用大火蒸7分钟。

7. 蒸煮完成后，开盖并撒上葱花，再焖一分钟即可出锅。现在，你可以将生蚝摆上餐桌，享受美食了。

在享受生蚝美食的需要注意一些饮食禁忌。不新鲜的牡蛎容易引起食物中毒。我的每道菜品都有独特的小技巧，你可以通过搜索“豆果”查看我的菜谱。如果你喜欢这个食谱，请记得收藏并关注我的账号。欢迎在下方留言分享你对这道美食的建议和心得。