自制美味萝卜干，晒干腌制超简单，手把手教你做！

制作美味萝卜干其实非常简单，只需要几个步骤，你就可以享受到自家晒制的美味。首先，你需要准备新鲜的萝卜。选择那些表皮光滑、肉质紧实的萝卜，这样制作出来的萝卜干才会更加美味。

接下来，将萝卜洗净，去皮，切成条状。切条状可以让萝卜干更加入味，也更容易晒干。切好后，将萝卜条放入盐水中浸泡1小时左右，这样可以去除萝卜中的多余水分，使萝卜干更加酥脆。

浸泡后的萝卜条捞出，沥干水分，然后平铺在干净的布上，晾晒1天左右，让萝卜条表面水分蒸发一些。之后，将晾晒好的萝卜条放入干净的容器中，加入适量的盐、辣椒粉、蒜末等调料，搅拌均匀，让萝卜条充分吸收调料的味道。

最后，将调好料的萝卜条放入密封的罐子中，放入阴凉处腌制。腌制的时间可以根据个人口味调整，一般腌制1-2周后，萝卜干就可以食用了。晒干腌制好的萝卜干，口感脆爽，味道鲜美，无论是作为零食还是佐餐，都非常合适。希望你能尝试制作，享受自家晒制的美味萝卜干！