橄榄菜炒肉片，香辣下饭，简单又美味！

橄榄菜炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜，以其香辣下饭、简单美味的特点深受人们喜爱。这道菜的主要食材是橄榄菜和肉片，辅以适量的辣椒、蒜瓣、生姜等调料，经过简单的烹饪过程，就能呈现出令人食欲大开的美食。

首先，将橄榄菜清洗干净，去除杂质，切成小段；将猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉等腌制一下，使其更加入味。接着，热锅凉油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。然后，加入适量的蒜末和生姜末，爆香后放入橄榄菜，翻炒均匀，让橄榄菜的香味充分释放。最后，将炒好的肉片回锅，加入适量的辣椒粉或辣椒油，快速翻炒均匀，即可出锅。

橄榄菜炒肉片的美味之处在于橄榄菜的咸香和肉片的鲜嫩相得益彰，辣椒的加入更是提升了整道菜的香辣味，让人一吃就停不下来。这道菜不仅制作简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的现代人。无论是作为主食还是配菜，橄榄菜炒肉片都能让你的饭菜更加丰富多彩，让人吃得开心又健康。