教你轻松搞定水煮基围虾，美味又简单！

水煮基围虾是一道非常受欢迎的菜肴，做法简单，口感鲜美。下面我将为您介绍如何轻松搞定这道美味佳肴。

首先，准备新鲜的基围虾。将基围虾清洗干净，去掉虾线，然后用刀在虾背轻轻划开，这样可以使虾肉更容易熟透，也更容易入味。

接下来，热锅烧油。待油热后，放入适量的葱姜蒜末，煸炒出香味。然后，将处理好的基围虾放入锅中，快速翻炒，使虾肉均匀受热。

为了增加风味，可以加入适量的料酒、生抽、盐和糖。料酒可以去腥增香，生抽可以调味，盐和糖可以提鲜。翻炒均匀后，加入适量的水，没过虾即可，然后大火烧开，转小火煮3-5分钟，让虾肉充分吸收调料的味道。

最后，关火后，可以加入一些葱花、香菜或者红椒丝，增加菜肴的色泽和口感。用漏勺将虾捞出，摆放在盘中，淋上煮虾的汤汁，即可上桌享用。

这道水煮基围虾的做法简单易学，只需几个步骤，就能制作出美味又健康的佳肴。希望您能喜欢这道菜，并尝试在家中制作。