生菜炒着吃超简单，家常做法又香又脆，快试试这个秘诀！

生菜炒着吃确实非常简单，而且只要掌握几个小秘诀，就能做出又香又脆的美味家常菜。首先，选材很重要，最好选用新鲜、叶片脆嫩的生菜，这样炒出来的口感才会更好。其次，在炒之前，将生菜洗净沥干，用少许盐和手轻轻揉搓一下，可以帮助去除生菜表面的黏液，并使其更加爽脆。接着，热锅凉油，油温不要太高，放入蒜末和干辣椒爆香，再加入处理好的生菜快速翻炒，因为生菜很容易熟，所以翻炒的时间不宜过长，大约一到两分钟就可以出锅了。最后，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽或者蚝油调味。这样一道简单又美味的生菜炒菜就完成了，香脆可口，非常适合作为家常菜或者下饭菜。快试试这个秘诀，让你的生菜炒菜更上一层楼吧！