家常快手素炒白菜木耳，营养又美味，简单易学，厨房小白也能轻松搞定！

家常快手素炒白菜木耳，是一道营养均衡且美味可口的快手菜，非常适合厨房新手尝试。这道菜的主要食材是白菜和木耳，两者都是营养丰富的蔬菜。白菜含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力；而木耳则富含铁质和胶质，能够滋阴润肺、养血驻颜。

制作这道菜非常简单，首先将白菜洗净切成适当大小的块状，木耳提前泡发后切成片。接着，在锅中加入适量的油，烧热后先爆香蒜末，再加入白菜和木耳快速翻炒。在炒的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽和蚝油进行调味。白菜和木耳都比较容易熟，所以翻炒的时间不宜过长，以免破坏蔬菜的营养和口感。

最后，当白菜和木耳炒至断生时，加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜嫩可口。出锅前撒上一些葱花提香，一道色香味俱全的素炒白菜木耳就完成了。这道菜不仅制作简单，而且口感清爽，营养健康，非常适合忙碌的上班族和厨房新手。