鲈鱼是世界上最脏的鱼

日常饮食中，鱼肉因其营养丰富、热量低而备受欢迎，尤其是有小孩和老人的家庭常选鱼类，因为鱼肉富含钙质。

在选购鱼类时，尽管大多数时候商家会帮忙处理，看起来非常干净，但其中有五种鱼需要格外注意，因为它们体内可能含有大量寄生虫甚至重金属。接下来就为大家介绍一下这五种鱼，一起了解一下吧！

第一种：罗非鱼

罗非鱼因其几乎不挑食的特性，有“垃圾鱼”之称。它不仅吃腐烂的植物、动物物，还会捕食其他动物。这种鱼在水质极差的条件下也能健康成长，且生长迅速。由于其强大的吸附力，各种寄生虫很容易寄生在它身上。

第二种：鲶鱼

鲶鱼没有鳞片，易于处理，肉质，是做汤和红烧的绝佳选择。它也有“世界上最脏的鱼”之称。鲶鱼的耐污能力极强，甚至在城市的臭水沟里都能生存。由于它的生存环境过于恶劣，身上可能携带大量细菌和重金属。

第三种：狗鱼

狗鱼主要生长在北方，南方的朋友可能对它比较陌生。它对水温有一定要求，多数在北半球生活。狗鱼的食物范围广泛，包括水中的动植物，甚至岸边的动物和青蛙。

第四种：清道夫

清道夫近年来作为入侵物种受到抵制，因为它大量捕食同片水域的鱼类，生态平衡。清道夫几乎什么都吃，因此和罗非鱼一样有“垃圾鱼”之称。它们以物和垃圾为食，所以在水族馆中常被用来清理其他鱼的物。但这样的食物来源使得清道夫身上可能携带大量的寄生虫和细菌。

第五种：黄鳝

黄鳝在南方餐桌上较为常见，可煎、炸、炒或熬粥。黄鳝的生存环境多为污水淤泥，常在泥里打洞居住。这样的生存环境使得黄鳝身上可能寄生大量的寄生虫。处理黄鳝时，可以看到其体内有很多线虫，这些就是寄生虫。即使经过高温处理，也不一定能够完全杀死这些寄生虫，食用后可能对健康造成损害。

为了家人和自己的健康，购买鱼类时最好避免这五种鱼。推荐购买人工养殖的鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼等。尽量避免生吃淡水鱼，因为淡水鱼体内可能含有大量寄生虫和细菌。