鱿鱼怎么吃家常做法（除了铁板鱿鱼，你还知道哪些鱿鱼的吃法呢？看看这道香辣鱿鱼须）

大家好，我是第一美食的阿飞，如果你对美食感兴趣并关注我，将会获取更多家常菜的烹饪灵感。今天的主角是美味的鱿鱼，一道色香味俱佳的海鲜佳肴。

鱿鱼是一种非常受欢迎的海鲜食材，铁板鱿鱼更是街头的常见美食。除此之外，鱿鱼还以它独特的口感和营养价值为人们所喜爱。它富含蛋白质、磷和钙，有益于骨骼生长、血液生成，甚至有助于预防老年。今天，我要给大家介绍一道香辣可口的鱿鱼须做法，这种炒制的烹饪方式简单易学。

准备工作首先开始于处理鱿鱼。我们主要使用鱿鱼的触须部分：

切除鱿鱼的头部，只留下触须并清洗干净。

撕去触须上的薄膜，因为这些薄膜带有腥味并不适合食用。

将处理好的触须切成约3厘米长的段，备用。同时准备好姜片、蒜片、葱圈以及切好青红椒圈。

接下来是对鱿鱼须进行焯水处理：

在锅中加入水，并放入鱿鱼须。加入半勺料酒以去除鱼腥味。

待水沸腾后，撇去浮沫，并将鱿鱼须焯水1分钟后捞出，沥干水分。

接下来是炒制的步骤：

锅热后倒入适量的油，先润锅。然后倒出多余的油，留下足够的凉油用于炒制。

在热锅中倒入葱姜蒜和青红椒圈，炒出香味。

当酱料炒开后，倒入鱿鱼须翻炒均匀。再加入蚝油、生抽提鲜。

加入少许食盐和白糖，大火翻炒均匀后即可出锅。

这样，一道简单又美味的香辣鱿鱼须就制作完成了。感谢大家的观看，欢迎关注、评论、收藏并转发。我是第一美食的阿飞，期待与大家分享更多美食！