冻虾仁和竹笋的10款美味吃法大公开，让你轻松搞定家常菜

1. 清蒸竹笋虾仁

- 材料：新鲜竹笋、冻虾仁、姜片、葱段、盐、鸡精、香油。

- 做法：将竹笋去皮切片，用开水焯水后捞出沥干；将虾仁解冻后洗净，放入沸水中快速焯水，捞出沥干；在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，将处理好的竹笋和虾仁放入锅中，加盐调味，大火蒸约5分钟；出锅前淋上香油即可。

2. 蒜蓉蒸虾仁配竹笋

- 材料：冻虾仁、新鲜竹笋、蒜末、盐、酱油、香油。

- 做法：将冻虾仁解冻后洗净，竹笋去皮切片；将虾仁和竹笋分别摆放在盘中，撒上蒜末，淋上适量酱油和香油，放入蒸锅蒸熟即可。

3. 虾仁炒竹笋

- 材料：冻虾仁、新鲜竹笋、青红椒、盐、鸡精、生抽、食用油。

- 做法：将冻虾仁解冻后洗净，竹笋去皮切片，青红椒切丝；热锅加油，先下虾仁翻炒至变色，再加入竹笋和青红椒继续翻炒，调入盐、鸡精和生抽调味，炒匀即可出锅。

4. 虾仁拌竹笋

- 材料：冻虾仁、新鲜竹笋、蒜末、醋、盐、糖、香油。

- 做法：将冻虾仁解冻后洗净，竹笋去皮切片；将虾仁和竹笋放入碗中，加入蒜末、醋、盐、糖和香油拌匀即可。

5. 虾仁烧竹笋

- 材料：冻虾仁、新鲜竹笋、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。

- 做法：将冻虾仁解冻后洗净，竹笋去皮切片；锅中加油，放入姜片和葱段爆香，加入虾仁翻炒至变色，加入料酒去腥，再加入竹笋片翻炒，调入盐和鸡精调味，炒至汤汁即可。

6. 虾仁炒竹笋丁

- 材料：冻虾仁、新鲜竹笋、胡萝卜丁、盐、鸡精、食用油。

- 做法：将冻虾仁解冻后洗净，竹笋去皮切片，胡萝卜切丁；锅中加油，先下虾仁翻炒至变色，再加入竹笋和胡萝卜丁继续翻炒，调入盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。

7. 虾仁拌竹笋沙拉

- 材料：冻虾仁、新鲜竹笋、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒。

- 做法：将冻虾仁解冻后洗净，竹笋去皮切片；将虾仁和竹笋放入碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒拌匀即可。

8. 虾仁蒸竹笋汤

- 材料：冻虾仁、新鲜竹笋、姜片、葱段、盐、鸡精、鸡汤或清水。

- 做法：将冻虾仁解冻后洗净，竹笋去皮切片；锅中加水煮沸，放入姜片和葱段，将处理好的虾仁和竹笋放入锅中，煮至熟透，调入盐和鸡精调味，倒入鸡汤或清水烧开即可。

9. 虾仁炒竹笋肉片

- 材料：冻虾仁、新鲜竹笋、猪肉片、姜丝、蒜末、盐、鸡精、食用油。

- 做法：将冻虾仁解冻后洗净，竹笋去皮切片，猪肉切片备用；锅中加油，先下猪肉片翻炒至变色，再加入虾仁和竹笋片继续翻炒，调入盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。

10. 虾仁拌竹笋凉菜

- 材料：冻虾仁、新鲜竹笋、黄瓜丝、香菜、盐、醋、香油。

- 做法：将冻虾仁解冻后洗净，竹笋去皮切片，黄瓜切丝；将虾仁和竹笋放入碗中，加入黄瓜丝和香菜，调入盐、醋和香油拌匀即可。

这些食谱不仅简单易做，而且能够充分利用冻虾仁和竹笋的鲜美口感，为你的餐桌增添多样的美味选择。